一席湖宴绘高原风味 海南州发布“青海家宴·品味海南”标准化宴席
来源：海南州融媒体中心 发布时间：2026-07-21 11:09:57 浏览次数： 次 【字体：小 大】
7月20日，“中华美食荟”之“青海家宴·品味海南”发布品鉴活动在青海湖观湖国际大酒店举办。活动依托海南州环湖生态禀赋和高原农牧资源，正式发布全州首款标准化高原主题宴席，进一步擦亮“青海家宴”省级公共品牌，丰富“清清黄河消费月”消费场景，激活文旅商贸融合消费新动能。
本次活动由省商务厅指导，海南州人民政府主办，州工信局、州文体旅游广电局、共和县人民政府联合承办。省商务厅相关领导、中国银联青海分公司相关负责人，全州重点餐饮企业、农牧经营主体及媒体代表参加活动，共同见证“青海家宴·品味海南”宴席体系正式发布。“青海家宴”是青海省重点打造的美食文化公共IP，深度融合生态资源、民族文化与农牧产业，是展示青海形象、推动商文旅融合发展的重要载体。此次发布的“品味海南”宴席创新打造“渔牧共生”特色体系，打破高原餐饮以牛羊肉为主的传统格局。宴席融合粤式烹饪精工与高原原生态食材，由六道冷碟、十道热菜构成，精选龙羊峡三文鱼、茶卡青盐牦牛肉、野生黄蘑菇、青稞藜麦等本土优质食材，兼具湖鲜清爽、草原醇香与民俗烟火气息，兼顾高端宴席质感与高原家宴温情底蕴。活动现场，海南州29家重点餐饮及农牧企业集中参展，展销高原牛羊肉、生态乳制品、青稞深加工产品、龙羊峡三文鱼等特色农畜产品。活动同步开展美食品鉴、厨艺交流、产销对接签约等活动，打通“牧场基地—餐饮后厨—大众餐桌”全产业链，推动本地农畜产品标准化、品牌化发展，有效提升特色食材附加值与市场竞争力。此次标准化宴席的发布，填补了海南州主题家宴标准化建设空白，树立了环湖地区高原特色宴席新标杆。据了解，“青海家宴·品味海南”的发布，是海南州以食兴商、以宴促游、深耕餐饮品牌的创新实践，标志着全州“青海家宴”建设从单点菜品打造，迈入标准化、体系化、品牌化发展新阶段，为清清黄河文旅产业带提质升级增添全新特色消费名片。
用户登录
还没有账号？
立即注册