共和县紧紧围绕保障人民群众饮食安全和身体健康的工作中心，全面贯彻执行《食品安全法》，进一步完善体制机制，强化工作措施，加大监督管理，不断提高全县食品安全保障水平。

一是加强领导，夯实工作基础。及时调整县食品安全协调委员会成员，确定各乡镇分管领导和联络员，聘请村级信息员，县与乡镇、相关部门，各乡镇与各村（社区）签订目标责任书，各相关部门与监管企业签订承诺书，做到了有组织机构、有分管领导、有工作人员、有目标任务，形成了横向到边、纵向到底，一级抓一级、层层抓落实的食品安全监管机制，为保证全县食品安全监管工作顺利推进奠定了坚实的领导基础。

二是加大宣传，营造工作氛围。积极组织县食协委成员单位及食品生产、经营、餐饮服务企业，充分利用3.15消费者权益日、食品安全宣传周等活动，通过设立咨询台、设置展板、悬挂横幅、发放资料等多种宣传方式，大力宣传食品安全法律法规和安全常识，并在各餐饮门店醒目位置悬挂警示牌、公开举报电话，进一步提高了公众的食品安全意识和自我保护意识，营造了人人关心、重视、参与食品安全的良好社会氛围。

三是密切配合，形成监管合力。县食品安全协调委员会成员单位密切配合、资源共享，定期联合执法，在严把餐饮许可、餐饮单位量化分级管理、食品流通环节监管、食品经营户信用分类监管、食品安全电子监管追溯体系建设、打击制售假劣食品、健全学校食堂安全管理、规范整治市场秩序等方面进行了分力量、分类别、分专业的监督管理，形成了既有分工、又有合作的统一、权威、高效的食品安全监管体系

四是集中整治，保障群众利益。坚持从维护和保障广大群众的切身利益出发，整合现有的监管资源，深入学校食堂、建筑工地食堂、农（牧）家乐等餐饮单位，就采购索证索票、进货查验、采购记录、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、使用地沟油和废弃油脂、餐厨废弃物处理等行为进行全面细致的检查整治。2012年，共行政处罚食堂3个，下达责任整改意见书11份，督促办理健康证明36人次，下达监督意见书11份，销毁不合格食品615公斤，培训从业人员36名，有效保障了广大群众的食品安全。