为进一步强化餐饮外卖平台主体责任意识，保障网络订餐配送环节的食品安全，切实规范餐饮市场经营秩序，7月17日，共和县市场监督管理局以群众身边不正之风和腐败问题集中整治为契机，对第三方平台大江运营中心（美团外卖）和肯德基自建平台的负责人开展了食品安全约谈及培训。

执法人员向美团外卖和肯德基自建平台的负责人详细解读了推广使用外卖餐食“食安封签”实施方案文件精神，并就网络餐饮第三方平台落实主体责任提出了具体要求：一是第三方平台制作或者采购封签，并提供给本平台餐饮外卖商户使用；二是严格审核入网经营者资质，及时更新证照等信息；三是加强对入网餐饮服务提供者和外卖餐食配送人员“食安封签”教育培训与制度管理，推动“食安封签”管理措施有序有效实施；四是平台骑手检查并保持“食安封签”完整，做到“无签不送”。同时，执法人员前往辖区查看了餐饮服务经营单位“食安封签”工作落实情况，全力督促经营者履行食品安全主体责任，切实做到外卖一餐一封签，保障一次性使用，确保外卖“食安封签”落地落实、群众“点得放心、吃得安心”，努力营造部门主导、平台主推、商户参与、社会共治的良好局面。截至目前，全县外卖平台运营商1家和肯德基自建平台，入网餐饮门店544家，共发放“食安封签”4万条。

下一步，共和县市监局将加大监督检查力度，在全县大力推广使用外卖食品安全封签，着力解决网络餐饮送餐人员直接接触食品造成污染的食品安全纠纷问题，督促入网餐饮单位严格落实“食安封签”制度，确保餐饮单位“无签不卖”、平台骑手“无签不送”，为餐饮外卖食品加装“安全锁”，全力守护百姓“舌尖上的安全”。