共和县人民政府

各乡镇人民政府、县政府各部门：

县经济商务和信息化局制定的《共和县民族美食展活动实施方案》已经县人民政府研究同意，现转发给你们，请结合各自工作职责，认真遵照执行。

2016年7月22日

是否宜公开选项：宜公开

共和县民族美食展活动实施方案

县经济商务和信息化局

为积极推动共和三产服务业发展，全力打造传统美食品牌，使独具地方和民族特色的美食资源得到深层次开发，进一步提升共和美食知名度，经县委、县政府研究，决定于今年8月初举办共和县民族美食展活动，为保证活动顺利举办，并根据《共和县第二届“圣湖杯”民族团结进步赛马旅游节暨民族美食展活动实施方案》要求，特制订本方案。

一、指导思想

以党的十八大和十八届历次全会精神为指导，为全面推进民族团结进步先进县创建活动，充分发挥地方民族美食资源优势，弘扬特色美食文化，发展特色美食品牌，继续扩大对外开放，努力构建和谐社会，促进共和经济社会全面协调可持续发展。

二、活动主题

圣洁青海湖    美食云水间

三、活动时间及地点

活动时间：2016年8月1日至3日

活动地点：109国道2146公里+500米处

四、活动形式

 按照“政府引导、企业参与、商户唱戏”的方式和“统一策划、统一组织、统一主题、统一标识、统一宣传、统一行动”的要求，组织县域内餐饮企业及各乡镇辖区内独具特色的乡村旅游餐饮产品参展，通过成品展示及现场制作相结合的方式，积极营造良好的美食展活动氛围，吸引各族群众及省内外游客主动参与并驻足品尝。以美食展活动为契机，充分发挥地方餐饮酒店行业作用，积极汇聚业界精英智慧，全力打造以民族特色餐饮产品为主的共和美食名片。

五、活动内容

采取民族特色食品展示和现场制作相结合的形式，将县域内不同民族特色、不同风味的传统及创新名点、小吃集中在青海湖畔进行展示、销售；以“政府搭台，群众参与，丰富赛事”的方式，营造“家家有美食，人人好厨艺”的良好活动氛围。美食展现场设厨艺大比拼区、民族美食产品展示区、地方特色小吃区、美食餐饮区四个区域，将美食与旅游、文化相结合，促进共和民族特色餐饮文化与旅游业融合发展。对厨艺大比拼、美食餐饮评比、地方特色小吃评比分别设立一、二、三等奖及“最具特色创新奖”、“最佳风味奖”和其它若干奖项，由组委会邀请有关领导和专家进行评比，并进行表彰奖励。

（一）厨艺大比拼区。在全州范围内邀请各大酒店、餐饮业名优厨师进行现场厨艺比拼（清真），比赛场区布置、灶具及食材购置等由组委会负责。

（二）民族美食产品展示区。在全州范围内邀请特色食品加工企业参与民族美食产品集中展示、销售，产品主要以各类名优美食产品、地方特色小吃为主，由组委会提供产品展销帐篷。

（三）地方特色小吃区。将全县不同民族特色、不同地方风味的传统及创新名点、小吃进行集中展示、销售，重点以糌粑、酸奶、酿皮等地方特色小吃为主。

（四）美食餐饮区。组织县域内具备一定规模及档次的餐饮经营户集中展示、销售各自特色餐饮产品，主要包括獭兔、藏香猪、三文鱼、牛羊肉、面食等，布展按大众餐饮区域和清真餐饮区域划分布点。

六、组织机构

    为保证活动顺利举办，成立共和县民族美食展活动领导小组，领导小组组成人员如下：

组  长：赵 建 荃   县委常委、副县长、宣传部长

副组长：拉    松   县人民检察院检察长

成  员：吴    斑   县人民政府办公室主任

            旦正多杰   县委宣传部副部长

张 继 华   县经济商务和信息化局局长

            多    杰   县文化体育广播电视局局长

            董 海 生   县卫生和计划生育局局长

            樊 德 春   县市场监督管理局局长

            刘 文 军   县旅游局局长

            王    海   县公安局政委

        陈    军   恰卜恰镇人民政府镇长

        王 德 荣   龙羊峡镇人民政府镇长

        加    羊   倒淌河镇人民政府镇长

        元旦才让   塘格木镇人民政府镇长
            叶 太 加   江西沟乡人民政府乡长

索南东主   黑马河乡人民政府乡长

豆拉才让   石乃亥乡人民政府乡长

吉 先 加   沙珠玉乡人民政府乡长

        王    燕   铁盖乡人民政府乡长

        南加才让   廿地乡人民政府乡长

华    科   切吉乡人民政府乡长

丁 仁 祯   县经济商务和信息化局副局长

领导小组下设办公室在县经济商务和信息化局，张继华同志兼任办公室主任，丁仁祯同志兼任办公室副主任。美食展期间的综合协调、宣传报道、文艺演出、安全保卫、市场监管、环境卫生等工作参照《关于印发共和县第二届“圣湖杯”民族团结进步赛马旅游节暨民族美食展活动实施方案的补充通知》（共办发〔2016〕98号）执行。

七、任务分解

恰卜恰镇：负责组织藏式美食经营户7家、美食餐饮经营户7家、地方特色小吃经营户6家，共计20家。

龙羊峡镇：负责组织藏式美食经营户2家、美食餐饮经营户2家、地方特色小吃经营户1家，共计5家。

倒淌河镇：负责组织藏式美食经营户4家、美食餐饮经营户3家、地方特色小吃经营户3家，共计10家。

塘格木镇：负责组织藏式美食经营户4家、美食餐饮经营户4家、地方特色小吃经营户5家，共计13家。

江西沟乡：负责组织藏式美食经营户7家、美食餐饮经营户6家、地方特色小吃经营户7家，共计20家。

黑马河乡：负责组织藏式美食经营户6家、美食餐饮经营户6家、地方特色小吃经营户8家，共计20家。

石乃亥乡：负责组织藏式美食经营户3家、美食餐饮经营户3家、地方特色小吃经营户2家，共计8家。

沙珠玉乡：负责组织藏式美食经营户1家、美食餐饮经营户1家、地方特色小吃经营户1家，共计3家。

铁盖乡：负责组织藏式美食经营户1家、美食餐饮经营户1家、地方特色小吃经营户1家，共计3家。

廿地乡：负责组织藏式美食经营户1家、美食餐饮经营户1家、地方特色小吃经营户1家，共计3家。

切吉乡：负责组织藏式美食经营户1家、美食餐饮经营户1家、地方特色小吃经营户1家，共计3家。

县市场监督管理局：负责组织藏式美食经营户4家、美食餐饮经营户4家、地方特色小吃经营户4家，共计12家。

根据美食展活动安排，各乡镇需确定一名负责人和一名联络员全程参与，并务必于7月25日之前将各自负责人、联络员姓名、联系电话及本乡镇参展企业名单报至县市场监督管理局（联系人：韩生虎  ）。

八、工作要求

（一）各乡镇及县直有关部门要统一思想，加强领导，切实把办好美食节作为一项重要工作来抓，精心筹备谋划，认真组织实施，确保美食展办出特色、办出水平。

（二）各责任单位要加强沟通，密切配合，坚决服从组委会的协调和安排，确保责任到人、任务到岗、措施到位，高标准、高质量地完成各项工作任务。