连日来，州市场监管局精心组织，多措并举，将制止餐饮浪费列入企业主体落实食品安全“两个责任”工作的具体内容，将制止餐饮浪费工作纳入全州食品生产经营主体“日管控、周排查、月调度”的重要内容，指导落实落地。

　　将单位食堂、校园周边、外卖餐饮、旅游团餐等作为重点领域，严厉打击餐饮消费环节的食品浪费行为。积极推广“小份菜”“半份菜”，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按人、按需适量点餐。要求提供团体餐的经营单位，提升供餐质量，将防止餐饮浪费的观念纳入菜单设计，按照就餐人数、就餐时间进行合理配置菜品，避免浪费。全州各类学校及幼儿园食堂严格落实“严过程、严监督、零库存、零浪费”工作要求，将制止餐饮浪费贯穿餐饮环节全过程，并长期坚持。

　　对相关国家标准进行解读宣贯，同时采取线上培训的方式向餐饮单位宣讲国家标准，进一步加强餐饮单位对标准化推进餐饮业良性发展的重视，帮助餐饮单位更好理解、贯彻、落实相关要求，加深了各餐饮行业相关单位对制止餐饮浪费工作的认识和理解，推进制止餐饮浪费专项行动深入开展。

　　把制止餐饮浪费工作贯穿于餐饮食品安全监管全过程，与校园食品安全专项行动、农牧区食品安全专项治理等专项监督检查有机结合，统筹推进，坚决制止“舌尖上的浪费”。目前，全州共检查餐饮企业1003家次、学校食堂213家次，签订承诺书931家次，开展“随机查餐厅”活动5次。